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小朋友百吃不厌的菜式 杂蔬烩酸甜猪柳宝宝饮食

来源:科比菜谱   时间: 2018-06-12

  酸酸甜甜的东西,永远是小朋友们的最爱。上几期,本栏目曾介绍过蔡澜教的“古法酸甜排骨”的做法,不少好妈妈回家试着做,反映说效果特别好,小朋友们都爱吃。本期,好妈妈私房菜再带来一道酸甜系列的菜式——杂蔬酸甜烩猪柳。酸甜汁的做法大致相同,加上酥炸过婴儿有癫痫病怎样医治的猪里脊肉同炒,香酥可口又开胃,又会是一道受小朋友们百吃不厌的菜式!

  烹制材料:

  材料:猪里脊、红黄椒(各半个)、鸡蛋(一只)、生粉(少许)

  调料:茄汁、白醋、白砂糖、盐

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  烹制方法:

  1 猪里脊清洗干净后,用刀背拍松肉质,切成柳条状。

  2 三色彩椒洗干净,切成块状。

  3 猪柳肉用少许糖、盐以及酱油调味,腌制20分钟。

<杭州哪个医院治癫痫病p>  4 取一小碗,将鸡蛋打成鸡蛋液,倒入腌制好的猪肉柳中拌匀(最好用手抓匀)。

  5 取一小碟子,将生粉倒在碟子上,猪肉柳逐一蘸上生粉。

  6 烧热油锅,待油温升至6成热时,放入猪肉柳,转小火慢慢炸透。<合肥治疗癫痫/p>

  7 另起一锅,倒入白醋,加些许盐,倒入番茄酱煮开后,放入砂糖或者冰糖调味,盛起。

  8 炸猪肉柳的油锅留余油,爆香彩椒,倒入番茄汁炒匀,用生粉水勾芡后,最后烩入炸猪柳兜匀,即可起锅。

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