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莲蓉芝麻球的做法的做法莲蓉芝麻球的做法怎么做

来源:科比菜谱   时间: 2018-06-30

[原料/调料]
外皮材料:糯米粉 150公克
水 150
细砂糖 30公克
熟澄面 150公克
猪油 30公克
白芝麻 300公克
内馅材料:莲蓉 360公克
 
[制作流程]
(1)将糯米粉加癫痫大发作的症状有哪些水一起揉成糯米,再加入细砂糖、熟澄面及猪油搅拌均匀,放入冰箱冷藏12小时,取出揉成长条状,再平均切成12份,每份约40公克备用。
(2)莲蓉揉成长条状,分切成12份,每份为30公克,再揉成圆球形备用。
(3)将作法(1)的面用面棍成圆形皮,中间包入莲蓉,用手慢慢揉圆,外面裹上白芝麻,放入18长春那里治疗癫痫最好0℃的炸油中炸熟,等芝麻球浮起后,再转中火炸至金黄色即可。

熟澄面150公克的作法是将澄粉75公克及沸水75搅拌均匀。
份量:12个
 

 

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