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枣糕的做法大全 传统糕点在家轻松做 -

来源:科比菜谱   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:枣糕的做法大全 传统糕点在家轻松做

  枣糕是很传统的中国糕点,以前过年的时候家家户户都只要制作一些,现在能买到的地方则有很多推荐xbxysw.com。栆的营养价值是很高的,所以枣糕也是有一定的食用价值的。朋友们想知道枣糕怎么做及枣糕的做法吗?下面就为大家介绍枣糕的做法大全。

  做法一

  材料

  桂花5克,红枣50克,马蹄粉150克,砂糖200克,清水700毫升。

  做法

  1.将红枣清洗干净,然后放在清水中浸泡一段时间。

  2.然后准备一口干净的炒锅,将适量的白糖做成糖浆。

  3.然后再炒制好的糖浆中放入准备好的一半的清水。

  4.然后就可以将红枣和适量的桂花放入其中煮10分钟。

  5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。

  6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

  7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

  8.将浆倒入蒸合肥哪些医院治癫痫盘中,隔水蒸2小时www.xbxysw.com。可用一根筷子插入到糕的最中间位置,然后再拔出来,用手摸摸筷子,如果没有粘手感觉,表示糕蒸熟了。

  做法二

  材料

  适量的核桃,阿胶250克,红枣200克,芝麻180克,枸杞50克,黄酒250克,冰糖50克。

  做法

  1.阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。

  2.然后放入搅拌机中,搅拌成粉末。

  3.倒入黄酒。

  4.再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)。

  5.芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。

  6.核桃烤一下,不烤也行。

  7.将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水。

  8.大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切x.b.x.y.s.w.c.o.m

董巧娥癫痫专家是治疗癫痫名医e="text-align:left">  9.再倒入黑芝麻。

  10.放入枸杞。

  11.最后倒入大枣,大枣对半切即可。

  12.大约蒸50分钟左右即可。

  13.蒸的时候蒸笼上盖上笼布,不容易滴水。

  14.准备一个容器,上面放上保鲜膜。

  15.倒入蒸好的阿胶成品,并压实。

  16.大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出。

  17.然后切片食用。

  做法三

  主料

  小麦面粉1500克。

  辅料

  酵母15克,泡打粉20克,肥膘肉100克,桂花25克,红枣(干)150克推荐xbxysw.com

  调料

  白砂糖150克,猪油(炼制)80克。

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  做法

  1、把肥膘肉、红枣分别切丁。

  2、面粉过筛后纳盆,加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团。

  3、用压面机把面团压过后切成长方形,面上刷上一层猪油,撒上一层面粉,对折后擀成长方形。

  4、再刷油,撒肥膘丁,撒粉,依此方法3-4次。

  5、最后擀成长方形,面上撒上红枣粒、蜜桂花少许,上笼蒸熟即成。小诀窍1、糕蒸出来后,会出现层次不会明粘在一起的现象。

  2、要解决这个问题要求在操作时,手握擀面杖要平,手要稳,动作要快,每层扫油后,要撒粉均匀。

  3、在折叠时要快,反复擀制,折叠,直到符合要求为止。

  做法四

  材料

  淮山药,糯米粉,大枣。

  做法

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  1.将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽小~百~姓~养~生~网

  2.糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。治疗癫痫的新方法有什么p>

  3.蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细。

  4.取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。

  做法五

  主料

  玉米面350克,面粉150克,小枣175克,白糖100克,鸡蛋4个,泡打粉,蜂蜜。

  做法

  1、取一容器,放入玉米粉、面粉,加适量蜂蜜和泡小枣的水搅拌均匀,再放入适量泡打粉和清水调成糊状。

  2、将鸡蛋打入碗中,放入白糖一起搅拌,搅匀后倒入面糊中再搅拌均匀,放入小枣。

  3、坐蒸锅点火,水沸后将拌好的面倒入屉内(底下抹油或者垫上湿布),上笼蒸20分钟左右即可,出锅后切成块摆盘即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的枣糕的做法大全的内容。看过文章的朋友都知道该如何制作枣糕了吧,这是一款做法简单,口感香甜的糕点小食。文章中介绍的步骤都很详细,大家可不要错过了,赶紧学起来吧。

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