科比菜谱

您现在的位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > 正文内容

型男掌厨:香郁萝卜干炒饭 - 天下菜谱网

来源:科比菜谱   时间: 2018-11-13

    刘毅的梦想是开一间餐厅,为此曾拜过大厨为师,学了一手好厨艺。要让萝卜干炒饭口感爽脆、弹牙又松软,刘毅有三个妙招:一是用隔夜饭,因为隔夜饭硬度适中,下锅后容易炒散;二是先旺火热干锅,下油烧热倒入蛋液,改小火再放入米饭快速炒散;三是萝卜干要切成细末,要不然会过咸发苦,影响口感。  

     烹制材料(五人份小孩癫痫病如何治疗效果好

  材料:

  猪绞肉(50克)、白米饭(3碗)、萝卜干(1/2条)、鸡蛋(2只)、葱(2支)、蒜(4瓣)  

  腌料:

  鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)  

  调料:

    油(6汤匙)、酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)

南京治癫痫那家好

1 猪绞肉置入碗中,加入1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/8汤匙白胡椒粉拌匀,腌制15分钟入味。

2 萝卜干洗净拭干水,切碎剁成末;蒜剁成蓉,葱切成葱花;鸡蛋磕入碗,搅打均匀成蛋液。

<朝阳市癫痫病治疗技术p style="text-align:center;">

3 烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉,先将猪绞肉炒散,再倒入萝卜干末一同翻炒,至肉色变白便可盛起。

4 旺火将锅烧热,续添4汤匙油,爆香葱花,倒入蛋液后改小火,将白米饭倒下锅后快速炒散,炒至米饭松散,饭粒裹上蛋液。北京哪个医院看癫痫p>

5 将肉末和萝卜干倒下锅,与米饭一同翻炒均匀,加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖和1汤匙鸡粉拌炒入味,洒入葱花,即可盛盘。

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.xcvoj.com  科比菜谱    版权所有  京ICP备12007688号