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好吃的【雷蒙德的】苹果挞特色做法大全

来源:科比菜谱   时间: 2018-11-28

将面粉、盐和黄油放入食品料理机中搅打

如果不用食品料理机,就需要用手揉搓混合黄油和面粉

搅打到这样沙粒状

在食品料理机中再加入鸡蛋和水,再次搅打

之后将搅打好的面团盛到碗里,用手略捏成团后放到案板上。用手压一压面团张家界羊羔疯那家医院好 使之有1厘米的有毒。之后上下用保鲜膜盖上 放到冰箱冷藏30分钟。

30分钟后取出面团。用擀面杖将面团擀至2毫米的厚度。不需要撒薄粉,隔着保鲜膜擀即可。

将面片铺在22cm/8寸挞模上,用擀面杖除去多余的挞皮。

用手稍微按一按挞皮的边缘,使癫痫发作常见症状有哪些其稍微高出去挞模一点,因为烘焙时挞皮会回缩。

用叉子在挞皮底部插一些小洞,防止烘烤时膨胀。之后放到冰箱内冷藏20分钟。

将苹果削皮后切成月牙形,每个苹果切10块,太薄会使苹果在烘焙的时候过软。切好后将苹果码放到挞皮上

制作糖浆:将黄油、15合肥癫痫医院哪家好克糖和柠檬汁混合,在锅中加热至融化

在糖浆内加一些苹果白兰地调味

之后将糖浆刷到苹果的表面。将苹果挞放入预热220度的烤箱 烘烤10分钟。之后烤箱温度降到200度,继续烘烤20分钟 直到挞皮变成金黄色,苹果开始出现焦糖的颜色

制作卡仕达内馅癫痫病吃什么中药好:将高脂厚奶油,50克糖和鸡蛋搅打均匀

当挞皮变成金黄色后,取出苹果挞,在其表面再少撒一些糖

之后将卡仕达内馅倒入苹果挞中,继续烘烤 10分钟 直到卡仕达酱凝固

烤好后脱模。放置一旁晾凉1小时。之后撒上些糖粉点缀即可。

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