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毛豆怎么煮

来源:科比菜谱   时间: 2019-01-14

青翠爽口的毛豆是吃货们饭后的小零食,也是一款全国人民热爱的下酒菜,一吃起毛豆就停不了口。对毛豆喜欢入骨的童鞋们已经不满足于买毛豆解馋,他们已经进入了“自己动手、丰衣足食”的境界。

从中医上讲,毛豆味甘、性平,入脾和大肠经,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。同时,毛豆也有药用功效,可治疗疳积泻痢、羸瘦、、疮肿毒、外伤等。

毛豆这么好,功效这么多,但癫痫病医院治疗方法自己煮毛豆却会面临着毛豆变色的危险,难看的颜色会让你顿失食欲,毛豆煮多久是毛豆控们需要了解的话题。

毛豆怎么煮?正确煮毛豆的五个步骤

我们开始进入煮毛豆话题了,先准备好500克的毛豆,和姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、盐等调味料。

步骤一、毛豆要入味,一定先把毛豆两端剪掉。之后多换两次水,第一遍双手搓洗一下,去掉表面绒毛上的杂质。

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步骤二、锅内入清水,加入4-5片姜片,4个干辣椒,适量香叶和花椒,2个八角少许桂皮,煮开。

步骤三、水开后再放入洗好的毛豆,盖盖子煮开。

步骤四、待煮开后定时5分钟,再加入3小勺盐。如果放盐粒,只需1小勺,咸味正好。

步骤五、中火煮毛豆只要5分钟,这宝宝癫痫病能治好吗个时间煮出来的毛豆脆脆的,口感佳。关火后不要马上拿出来,要等半个小时水凉后再吃。


(责任编辑:杨绮琴 )

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毛豆的做法虽然不少,但是最受欢迎,也是看起来最简单的方法就是煮毛豆。毛豆怎么煮?也成为了我们今天学习的问题,其实煮毛豆看起来非常简单武汉去哪里治癫痫,但……

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将毛豆反复冲洗干净。放入小锅内,放入胡椒粉和大料,加水没过毛豆,敞开盖煮。双手端起盆子,上下颠翻毛豆,直至看不见盐为止,再撒少许盐上下颠……

把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时,如盐少的话可多腌一会。

毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。

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