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羊肉煮什么好吃

来源:科比菜谱   时间: 2019-03-16

  羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。现在就跟着学习啦小编一起来看一看羊肉煮什么好吃,资料仅供参考。

  羊肉汤的做法

  羊肉汤的材料

  净羊肉750克,葱头250克,土豆500克,扁豆500克。化猪油150克,大蒜25克,香叶1片,茴香籽0.5克,辣椒粉少许,面粉25克,淡炼乳100克,精盐15克,清水3000克

  羊肉汤的做法

  1、羊肉切成块,葱头切丝,放入猪油炒至微黄,加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽,高火5分钟,加水中火15分钟煮沸。

  2、土豆洗净切丁,扁豆洗净切条,高火8分钟,放入汤内,再把面粉加适量水新疆癫痫病哪家好和成稀糊,一同下汤内煮沸,加淡炼乳搅匀,用盐调好口味,高火1分钟即可。
  羊肉烤肉饭

  羊肉烤肉饭的材料

  羊肉片200公克,炸金瓜片70公克,韩式泡菜70公克,烤肉沾酱1大匙,20度料理米酒1中匙,鱼露拌酱1中匙,细砂糖少许,胡麻油1大匙。

  羊肉烤肉饭的做法

  1.羊肉片加入所有腌料材料一起混拌均匀并腌渍30分钟备用。

  2.取一铜盘,以中火加热后,淋上少许沙拉油于铁盘内,放入作法1的羊肉片拌炒至熟,再于羊肉片旁边处放入炸金瓜片、韩式泡菜即可。

  焖羊腿肉

  焖羊腿肉的菜谱简介 肉质鲜嫩,美味可口。

  焖羊腿肉的材料<石家庄癫痫哪个医院最好/p>

  主料:羊前腿肉1000克,

  辅料:胡萝卜200克,洋葱(白皮)150克,

  调料:黄油30克,白皮大蒜5克,香叶3克,盐4克,胡椒粉4克,茴香籽[小茴香籽]4克

  焖羊腿肉的做法

  1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净,将洋葱切成薄片,胡萝卜切成小圆薄片,大蒜捣碎。

  2.白脱油放入炖锅烧至溶化,然后放入羊肉,用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料,撒上盐和胡椒粉少许,加入水(或肉汤)煮沸。盖上锅盖,用温火焖2个小时。

  3.羊肉焖毕,加热盘子和盆子(放在盛有开水的大平底锅上,或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中)。

  4.把羊肉放在案板上,拆除扎线,切成大小相同的薄片,装盘烤盘。

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  5.弃去调味香料,添入少量热水,用木匙刮一下锅底,以免洋葱和胡萝卜粘锅底,烧开,给羊肉烧上原汁,热吃。
 

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