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韭菜猪肉饺_韭菜猪肉饺的做法春季菜谱

来源:科比菜谱   时间: 2019-05-17

春天是万物复苏的季节,抓紧时间多吃时令蔬菜,有益身体健康。

春天的时令蔬菜很多,各种各样的野菜也很多,非常熟悉的韭菜、、春笋等等。这样有着许多时令蔬菜的季节,一定要多吃,不同的蔬菜不同的功效,每样都吃一定会有益身体健康。

韭菜是春季再熟悉不过的蔬菜了,韭菜又称壮阳草,它有着补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效。韭菜的食用方法也很多,做馅儿、炒鸡蛋、凉拌、烧烤等等,怎么做都好吃。

最普遍的吃法可能还是包饺子和烙盒子了,韭菜的特殊香味儿,非常适合做这两样。除了夏天不吃韭菜以外,好像其它的季节都少不了韭菜。

每年过年,三十儿晚上的,那天的饺子一定是韭菜馅儿的,特别是东北人,讲究的就是这个。有的年份,三十儿前的几天,韭菜的价格暴涨,最贵的可以卖到20元一斤,咬咬牙还是要买的。

现在韭菜便宜,患上顽固的羊癫疯能使用手术来进行治疗吗?也很多,趁着这个时候,多吃点哈。

韭菜猪肉饺---春季多吃时令蔬菜

面团原料:雪花粉600克、清水300克

馅儿芯料:猪肉馅儿、韭菜、调味料

韭菜猪肉饺的做法

1、前一天将猪肉馅儿里面放入盐、胡椒粉、生抽、糖和料酒搅拌均匀,放入冰箱煨一晚上;

2、韭菜摘洗干净,控干水份,切碎,放入盐和香油拌均匀,再与猪肉馅儿混合均匀,即为饺子馅儿;

3、将雪花粉放入盆儿中,慢慢加入清癫痫哪个医院治疗好水,边加边搅,使其成为雪花片状,再用手揉成面团,盖盖饧面,中间再揉搓两次,面团滋润光滑即可;

4、一切准备就绪,取出一小团面,充分揉搓后下剂子,搓圆,擀开成中间厚周边薄的饺子皮,包入馅儿芯料,包好的饺子摆在帘子上,即完成饺子生坯的包制;

5、打半锅水放在炉子上,开大火,待锅内的水烧开,放入一勺盐,再将饺子生坯下入,用漏勺将锅内的饺子轻轻推开,以防粘粘,盖上锅盖;

6、待锅内的水再次煮开,加入一小碗冷水,等待水再次煮开,再加入一小碗冷水,再重复一次,即可关火,捞出饺子,煮饺子过程完成;

煮饺子柔衡水公立医院如何治疗癫痫软鲜香,是大多数家庭所喜欢的。

饺子除了包制的时候一定要将收口捏紧外,还有一些要注意的,罗嗦几点哈:

1、首先就是锅里面的水要够宽,一般来说,饺子生坯下锅的量约为水量的一半;

2、锅里的水烧开后,放入一勺盐或是几节大葱段,都可以避免饺子粘粘;

3、饺子生坯下锅的时候,要用筷子或是漏勺边下边推,也是为了避免饺子与饺子之间粘粘;

4、煮饺子可以水三开,点两次冷水。也可以水两开,点一次冷水。如果不是当时吃的饺子,煮两开即可(也有煮四开,点三次冷水的);

5、煮好的饺子如果当时不吃,可以接一盆儿冷水,将饺子捞进去过凉后,再捞出控干水份保存;

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