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老板鱼的营养价值_鱼蛋肉

来源:科比菜谱   时间: 2019-05-17

老板鱼别名:鹞鱼,鲔鱼,劳子,老般鱼,老伴鱼,耢板鱼,甫鱼,命字鱼,锅盖鱼,荷鱼华子、铧子鱼。

营养素:老板鱼鲜品可食部分每100克含水分81.1克,蛋白质20.8克,脂肪0.7克,维生素A 27微克,维生素B1 0.01毫克,维生素Bz0.11毫克,烟信阳哪家医院治疗癫痫病合适酸3.6毫克,维生素E 0.79毫克,钾277毫克,钠130毫克,钙22毫克,镁20毫克,铁0.6毫克,锰0.03毫克,锌0.52毫克,铜0.5毫克,磷159毫克,硒29.4微克,48毫克。

性味归经:味甘、咸,无毒。

功效:滋阴养血。可治男子白浊膏淋,化结止痛。

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食用方法:可烧、炖、焖、熘、煎、炸、蒸等。其淡干品叫“劳子干”(又称刺虎鲞),为山东、浙江沿海名产;有些老板鱼的鳍、唇、骨、鳃可供制成鱼翅、鱼唇、鱼骨等海珍品;肝可提取鱼肝油。每餐用量200克。

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宜忌:其肝不宜多食。

药用验方

(1)筋骨酸痛:炸好的老板鱼肉200克,加大心1棵,八角1颗,2克,炖煨后服食,疗效甚好,男女老少皆宜。

(2)气血不足:炸好的癫痫患者如何正确服药老板鱼肉300克,加当归2克,葱末、姜末、花椒各适量,烧煨后服食,坚持数日为佳。

(3)虚劳赢瘦:老板鱼骨、鳍各150克,加心、葱片、姜片、当归、川芎各适量,炖汤羹饮服,久服为宜。

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