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(1)熏豆腐_熏豆腐的做法午餐菜谱

来源:科比菜谱   时间: 2019-05-17

熏豆腐

原料:500克,香油50克,酱油100克,味精2.5克,盐3克,料酒10克,花椒2克,大料3克,2克,糖15克,姜块2克,葱段5克,大料、花椒、桂皮少许,熏料适量。

熏豆腐的做法

1、将豆腐洗净,投入沸水锅中煮透,捞出,控干水分,每块豆兰州治疗癫痫病哪家医院好腐切成四块。

2、锅架火上,放入酱油、料酒、糖、盐、味精、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮等,再加适量清水,旺火烧开10~20分钟,即成酱汤,然后下入豆腐块,煮至上色、入味后,捞出,趁热抹上香油。

3、熏锅放置火上,锅里放入熏料和一个铁篦子,再将豆腐放在篦子上,盖严锅盖,用旺火烧,待熏料冒起浓烟后约5分钟,再端离火眼,离火熏8~10分钟后取贵阳癫痫病治疗医院出,改刀切小块,即可装盘食用。

美食特色

软嫩鲜醇,富有烟香味。

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黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙齐齐哈尔市什么癫痫病医院好较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:

<治疗间歇性癫痫病比较便宜的医院strong>菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...

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