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牛肉购买时应该注意哪些?_厨具选购

来源:科比菜谱   时间: 2019-06-06

1、新鲜有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有治疗癫痫病哪家医院才正规风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。老牛肉色深红,质粗,嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。

2、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最得了癫痫病该怎么治疗为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的肉熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则哪个医院看癫痫病不错以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

3、一周吃一次牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增湖北那家医院看癫痫病好加体内胆固醇和脂肪的积累量。

 

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