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西红柿烧茄子的做法_西红柿烧茄子怎么做

来源:科比菜谱   时间: 2019-06-06

  做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。西红柿烧茄子,可是绝配哦,西红柿酸酸甜甜的口感让闷热的夏季食欲大开。

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  材料:

  西红柿 茄子 蒜片 小葱 淀粉 生抽 油盐

  松原市幼儿癫痫病医院 style="color: rgb(0, 0, 255);">做法:

  1. 西红柿和茄子分别切成滚刀块;

  2. 茄子加入适量的盐, 腌制一下;合肥癫痫好的医院>

  3. 待茄子微微出水后加入淀粉,拌均匀,让茄子表面裹上一层薄薄的淀粉;

  4. 加入比平常多点的油,烧热,就茄子放入里面煎一下;

  5. 茄子表面金黄后捞出;

 克拉玛依癫痫病治疗的费用 6. 留少许底油,将蒜片爆香;

  7. 加入西红柿翻炒,直至炒出些汤汁;

  8. 下入准备好的茄子继续翻炒;

  9. 加入少许生抽和盐,翻炒一分钟即可;

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