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香茅的作用

来源:科比菜谱   时间: 2019-07-28

香茅含有柠檬醛、香茅醛、香茅醇等成份,是天然的芳香类调料,这种香草对人体食用后有驱风作用,汁液可用来作天然的蚊怕水。锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。

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烹制:肉蟹斩件,去皮,香茅、冲菜、葱等切粒或段状。起油镬爆香日照羊羔疯治疗的费用姜、香茅,下冲菜、葱稍炒片刻,加水毫升(约碗量,滚沸后,下肉蟹,下盐,再下丝瓜,改中火浸熟便可。为人用。至于酸辣的菜式,酸菜鱼、酸辣粉……东南亚的酸辣菜就更多了,以泰国为例,其中闻名的酸辣菜式有冬荫功汤、咖喱炒蟹、青银川癫痫病看好的医院红咖喱海鲜和泰式柠檬蒸鱼。其酸辣来源于多种调料。辣多来自泰国的朝天椒以及其他辣椒,酸则来自泰国柠檬,个小,味酸,带有典型的东南亚味道。此外,常见的、柠檬叶、香茅等等,也为贡献着自己的一份力量。

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