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可乐鸡翅(小钟版)

来源:科比菜谱   时间: 2019-08-10

主料:鸡翅

调料:葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花

做法:

1.鸡翅正面用牙签所孩子的癫痫病如果不发作了,那么能不能停止用药?洞,背面斜划两刀,以方便入味。

2.烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。

3.锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。

4.下葱姜炒香。

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5.倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。

6.大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。

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小贴士:

1.鸡翅划刀能更方便入味,只划一面是我自个习惯,最后成品时卖相会更好。

2.煎鸡翅的时候,油的用量尽量少,只要癫痫病用药原则有哪些煎的时候不鸡翅不粘锅就行了。

3.老抽的用量看个人,注意上色程度。

4.起锅前可以尝尝汤汁,根据个人实际情况酌情考虑要不要加盐。

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