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鲜菇鸡肉粥

来源:科比菜谱   时间: 2019-08-10

材料:

鸡1/4只,鲜菇10只,玉米粒适量,米半碗

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做法:

1、鸡肉割出鸡胸肉,其他的斩件,加入2小勺盐、2滴酒拌匀,腌一个晚上;

2、鸡胸肉切丝,用少许盐、生粉拌匀,放冰箱保存;

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3、米洗干净倒进汤锅,用盐腌过的鸡块取出,放进米里,加入足够的水,大火煮开后,转小火煲30分钟;

4、鲜菇冲洗干净,去蒂,放进水里煮开,捞出冲凉水,挤干水分,切片;

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5、把玉米粒和鲜菇片放进粥里,小火煲15分钟;

6、转大火,放进鸡肉丝;

7、边大火煮边搅拌,鸡肉丝变色即可;

8、放盐调味,这里放盐要适量,因为鸡儿童癫痫病治疗方法块用盐腌过的。

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