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秋季滋补的5款羊肉美味食谱 健康食谱大全

来源:科比菜谱   时间: 2019-08-12

天气转凉,吃点暖身,滋补气虚身体,让身体舒适过秋季,羊肉怎么做才好吃呢?羊肉的做法有哪些?今天小编就为大家推荐几款美食做法,一起来学习一下。

羊肉奶药羹

羊肉500克,生25克,以微火烧8小时。取羊肉汤1碗,加去皮鲜片120克,煮烂后加半碗、食少许,煮沸即可食。

本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功,山药健脾除湿、益精补气之效,牛奶补虚损、益肺胃之力,与发表温中的生姜同用,可奏温中补虚、益精补气之效。

适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。

羊肉烧胡

羊肉1000克,洗净切块,入热油锅同生姜5片共翻炒5分钟,加放黄酒3匙、细盐、、冷水少许,焖烧15分钟,盛入沙锅内,倒入500克(洗净切块),放橘皮适量,加冷水3大碗,旺火烧开后改小火慢炖2小时,至肉酥烂离火。可用于佐餐。

本药膳以羊肉为主,重用健脾化滞的胡萝卜,少放些桂皮、生姜等温胃理气的调味品,则有暖胃补虚、祛风除寒、补中益气、壮阳补血之功效。

虚寒性肠胃溃疡、腹泻、疲劳畏寒者食之甚宜,风湿性关节炎寒痹者食之亦佳。冬季食用效果最好。

羊肉羹吃上开普兰和唑尼沙胺片不管用g>

草果、良姜、陈皮、荜茇、胡椒各3克,装入纱布袋;羊肉250克洗净切细,胡萝卜1根洗净切片,同入锅内加水熬煮成汤汁。汁内加、盐少许,撒入面粉,使之成羹。

此药膳胡萝卜健脾益胃、草果温中燥湿,陈皮理气健脾,良姜、荜茇、胡椒均以温运脾气而见长。诸物相合,功力相济,共奏补肾健脾、祛寒行气之功。凡属脾虚中寒而肾阳不足以致腹部冷痛、感寒或泄泻者,即可辅食之。

羊肉炖当归

当归10克,熟地10克,干姜10克,水煎两次,去渣合汁,加放羊肉500克(洗净切块),黄酒2匙,酱油、食盐少许,小火煨2~3小时,至羊肉熟烂可食。

当归性味甘、辛,温,能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖,更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人,皆可食用。

羊肉煨大

羊肉250克,洗净切块,同大蒜50克共加水煨熟,食盐调味。佐膳食。

本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主,佐以大蒜“祛寒痰,兴阳道”.二味相合,共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。

不能和羊肉同食的食物

羊肉不能和一起吃--易发生黄疸和脚气病;

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羊肉不能和乳酪一起吃--二者功能相反,不宜同食;

羊肉不能和一起吃--同食会引起腹痛,中毒;

羊肉不能和半夏一起吃--同食影响营养成份吸收;

羊肉不能和一起吃--同食会引起中毒;

羊肉不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食;

羊肉不能和一起吃:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐;

羊肉不能和一起吃:热寒相反不宜同食;

吃了羊肉过后不宜马上饮。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病;

另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

细说羊各部位的功效

羊心

能解郁、治疗心悸、失眠、健忘,调节自主神经功能。

羊肝

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能益血、补肝、明目,治疗肝虚眼花、夜盲症和青光眼。

羊胆

清火、明目、解毒,治风热目赤、喉头红肿、黄疸、便秘。

羊肾

补肾气,益精髓,治肾虚劳损、腰脊疼痛、耳聋。

羊黄、羊角

泻热、利痰、通窍、镇惊,治风痰闭窍,痰火昏迷,谵妄。

羊肺

补肺气、调水道,治久咳肺燥、小便不利。

羊肚(胃

补虚、健脾胃,治疗消渴、盗汗、尿频、肌软无力。

羊骨、羊髓

益阴补髓、润肺泽肌、强健筋骨。

羊皮

补虚劳,去毛煮羹食之可治肺中虚风。

羊脂

补虚、润燥、除风、化毒,治肌肤枯憔、久痢、丹毒、疮癣。

总结:文章中5款补虚美食,在家吃美食,身体保暖,还能享受美食,文章的美食,大家不防做来吃,味道超香,超美味。<出现四肢抽动,口吐白沬的症状,这是怎么了?/p>

羊肉炖当归

当归10克,熟地10克,干姜10克,水煎两次,去渣合汁,加放羊肉500克(洗净切块),黄酒2匙,酱油、食盐少许,小火煨2~3小时,至羊肉熟烂可食。

当归性味甘、辛,温,能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖,更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人,皆可食用。

羊肉煨大蒜

羊肉250克,洗净切块,同大蒜50克共加水煨熟,食盐调味。佐膳食。

本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主,佐以大蒜“祛寒痰,兴阳道”.二味相合,共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。

不能和羊肉同食的食物

羊肉不能和南瓜一起吃--易发生黄疸和脚气病;

羊肉不能和乳酪一起吃--二者功能相反,不宜同食;

羊肉不能和竹笋一起吃--同食会引起腹痛,中毒;

羊肉不能和半夏一起吃--同食影响营养成份吸收;

羊肉不能和红豆一起吃--同食会引起中毒;

羊肉不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食;

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