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粗粮油饼怎么做(做好粗粮油饼需掌握的三点)

来源:科比菜谱   时间: 2019-10-05

1、白面和玉米面的比例是1:1,白面可以低于这个比例,但玉米面绝不能比白面多,那样油饼就会散掉。

2、和面的时候,不要再放水,就用鸡蛋和南瓜泥,和面即可。

西安治癫痫哪家医院好an>3、和好的面,不要让它发起来。

酵母 鸡蛋 白糖 油

做法

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1、南瓜洗净,去皮和瓤,切成片,放入蒸笼,大火蒸制南瓜软了即可。

2、南瓜晾凉后,放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥。

3、白面、玉米面(1:1)、南瓜泥河南有专业治疗癫痫病医院吗、加鸡蛋、放入酵母,和成柔软的面团,饧发10-20分钟。

4、饧发好的面团,揉匀后,分成大小均等的剂子。

5、每个剂子擀山东去哪个医院看癫痫病好成薄片,用刀在圆饼上划三刀。

6、锅置火上,放入油、烧至5成,放入油饼的生坯,炸至两面金黄即可。

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