科比菜谱

您现在的位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > 正文内容

鱼香鸡蛋的做法_家常鱼香鸡蛋做法

来源:科比菜谱   时间: 2019-10-06

鱼香鸡蛋,我学生时期不可磨灭的记忆。那时学校商业街有家川菜馆,里面的鱼香鸡蛋尤为好吃,咸甜酸辣兼备,葱姜蒜香浓郁,七块钱一盘儿,量超足。每逢周末就和睡在上铺的姐妹搭伴儿在这里象征性的改善改善伙食,每次都是两个菜,一个是我爱的鱼香鸡蛋,一个是她爱的豆腐烧肉,米饭还免费。毕业后凡到过的川菜馆鲜见这道菜,一旦碰到了,绝对是必点的。至北京军海癫痫病医院官网今一直没有忘那股似青春的味道,也不会忘。

步骤:

食材:鸡蛋2个、绿朝天椒3个、红椒1个

调料:醋2茶匙、白糖2茶匙、酱油1茶匙、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、姜2片、蒜2瓣、小葱1根

做法:癫痫专科医院是哪家pan>家常菜做法大全

1、鸡蛋打散,淀粉与水1:2的比例混合,加一半在打散的鸡蛋里混合均匀;

2、绿椒、红椒切丁,姜、蒜、葱剁碎,将醋、白糖、酱油、盐混合均匀,调鱼香汁;

3、锅里添油,将蛋液倒入,两面煎熟,盛出切块儿,置盘;

吃奥卡西平治疗癫痫病怎么样

4、锅里再添少量油,青红椒、葱姜蒜倒入,翻炒均匀,再倒入调好的鱼香汁翻炒均匀;

5、待鱼香味儿散出时,加另一半水淀粉勾芡,出锅,浇在鸡蛋上即可。

 温馨提示:

南京癫痫医院哪家权威

1、水淀粉时间长容易沉淀,最后勾芡时需再搅拌一下;

2、蛋液入锅后,待一面煎熟后再翻另一面,否则不容易成整块儿;

3、鱼香味中的生姜是极为关键的,不能省略。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读
本类最新

© ms.xcvoj.com  科比菜谱    版权所有  京ICP备12007688号