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炖牛肉怎么做好吃,炖牛肉的做法详细步骤,做炖牛肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:科比菜谱   时间: 2019-10-18

简介:胡萝卜、牛肉的营养价值很高。。搭配做菜好吃又营养。菜色也很漂亮。做起来简单也很方便。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

癫痫病能彻底治愈吗rong>主料:

牛腩:600g

胡萝卜:300g

辅料:

姜:适量

葱白:适量

蒜子:适量

大蒜叶:适量

料酒:适量

冰糖:适量

桂皮:适量

宝鸡专业治疗癫痫病医院,看这里八角:适量

花椒:适量

生抽:适量

老抽:适量

胡椒粉:适量

芝麻油:适量

步骤:

1.牛腩切成块 , 姜切片,葱白切段,蒜子切块,胡萝卜切块,大蒜叶斜刀切段。

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2.锅入小半锅清水, 倒入牛腩 ,淋入料酒 ,焯去血水,捞出洗净。

3.锅入油, 倒入牛腩 ,小火炒5分钟, 放入姜、蒜、葱、少许冰糖、桂皮、八角、花椒 ,翻炒数秒。

4.淋入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀 。 倒入半锅清水 ,以水新乡市癫痫病治疗技术没过牛腩为准 , 撒入胡椒粉 ,盖上锅盖, 大火烧开 转小火炖1个小时。

5.炖至牛肉软烂时倒入胡萝卜,放1勺盐,盖上锅盖 ,继续炖20分钟。至胡萝卜软烂 , 放入大蒜叶, 淋入芝麻油 ,拌匀,即可出锅装盘!

小贴士

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