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【滑蛋的做法】滑蛋怎么做家常做法做法大全

来源:科比菜谱   时间: 2019-11-13

其实对于滑蛋大家可能不算是非常的了解,甚至是有些陌生,但是这是一道非常好吃的食物,但是很多人也不算是很会做,所以就品尝不到的这道美味的佳肴,所以下面我们就一起来了解一下滑蛋的做法介绍。

详细做法:

主料

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丝瓜 3根,鸡蛋 2个,彩椒1个。

调料

盐,料酒,韩国辣椒酱,色拉油。

制作方法

1、丝瓜切滚刀块 彩椒切菱形块。

2、鸡蛋打散 加入一二滴白醋 2勺料酒 1勺盐。

丙戊酸钠片用量 3、锅烧热倒入油。

4、迅速将鸡蛋液划散。

5、盛出到碗中备用。

6、倒入丝瓜翻炒。

7、加入一勺辣椒酱。

8、加入一小碗水煮开。

9、至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。

10、最后倒入鸡蛋翻几下出锅。

小贴士

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1.炒鸡蛋时,一定要热锅凉油,要快速划散,立刻关火,动作要迅速。这样蛋才滑嫩。

2.打鸡蛋时加入一两滴醋,可以去腥也可以使蛋更嫩。

健康提示

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝哈尔滨癫痫检查医院瓜还对调理月经不顺有帮助。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

以上这篇文章就为大家详细讲解了滑蛋的做法,相信大家已经有了一个比较好的认识了,那么自己在家中闲来无事的时候就可以抽时间来做一下这道美食,自己动手制作的当然要比外面买的要干净许多。

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