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如何制作蜜桃慕斯杯[图解]-

来源:科比菜谱   时间: 2019-12-03

   美厨邦小编教你如何制作蜜桃慕斯杯

  所需的食材:饼干60g,奶油100g,蜜桃泥200g,蜜桃果粒160g,白砂糖25g,柠檬蜜汁15g,吉利丁粉6g,冷水20g,QQ糖25g,全国最好癫痫病医院开水30g,蜜桃果粒20g

  如何制作蜜桃慕斯杯:

  1.燕麦饼干用料理机打碎。注:用擀面杖擀碎也行,饼干也可用消化饼干。

  2.舀一汤匙约15克打碎的饼干垫到杯底,轻轻地抹平。

  注:是要做不脱模慕斯杯,因此饼西安市癫痫病医院有哪几个干粉里不要加黄油,否则饼底太硬,吃时会舀不动的。

  3.备好蜜桃,将蜜桃去皮切成小方块粒。

  4.选出切的漂亮的蜜桃小方块粒180克加糖5克腌制片刻。注:腌制太久出水太多,这一过程可在打奶油前做。

  5.余下的约200克蜜桃果粒加入柠檬蜜汁15克。

怎么预防颞叶癜痫发作>  注:也可直接用柠檬汁,没有可不用。

  6.还要加10克糖,然后用料理机打成泥。

  7.吉利丁粉6克加冷水20克拌均,然后隔水加热至融化。注:吉利丁粉与水的比例大约是1:3-4.

  8.将融化的吉利丁粉液倒入200克的蜜桃泥中,快速搅拌均匀。

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