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吃粗粮的好处 粗粮细粮怎么搭配更营养?

来源:科比菜谱   时间: 2019-12-16

  常见的主食有面条,米饭和馒头等等,是一日三餐都离不开的食物。主食分为粗粮和细粮,细粮口感好易吸收,粗粮营养又减肥,那么粗粮和细粮怎么才更营养吗?

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  01、细粮具有哪些特点?

  细粮一般指加工后的成品粮,口感较好。但细粮经过加工后,各种维生素矿物质、膳食纤维含量会大量减少,营养价值大大下降。

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  而且,细粮中所含的蛋白质和碳水化合物比较多,不能被人体全部利用,剩下的将会转变为脂肪储存起来,很容易引起脂肪肝和高脂血症。

  02、吃粗粮对人体有什么好处?

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  粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦,以及各种干豆类,如黄豆、红豆、绿豆等。

  粗粮供给人体的热能比较多,蛋白质、钙、铁等矿物质,维生素B1和维生素B2的含量也较多。另外,粗粮中有丰富使用药物治疗癫痫,什么时候才能停止用药呢?的膳食纤维可以促进消化,增加饱腹感,非常适合减肥的朋友们。

  注意粗粮不易消化,如果一次进食过多,很可能造成腹胀、消化不良等现象,尤其是老年人、儿童还有一些肠胃不好的人,切忌大量食用粗粮。

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