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鸡蛋怎么吃蛋白质最好消化?

来源:科比菜谱   时间: 2020-05-23

蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物广安治疗癫痫病医院排名学价值也是所有食品中的佼佼者。但是你知道鸡蛋怎么吃蛋白质最好消化吗?
第一名:带壳水煮蛋
有研究显示,水煮北京癫痫病医院比较好的是哪家蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋
这两种做法的蛋白质消目前治疗老人癫痫病的新技术化率为98%。
第三名:炒鸡蛋
蛋白质消化率为97%。
第四名:蒸鸡蛋
蛋白质消化率为92南昌癫痫病的医院治疗比较好.5%。
第五名:生鸡蛋
蛋白质消化率仅为30%—50%。

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