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溜肉段 溜肉段,是东北的一道传统菜,具有外酥里嫩,味香可

来源:科比菜谱   时间: 2020-05-24

溜肉段
溜肉段,是东北的一道传统菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、味香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
溜肉段
主要食材
猪肉,淀粉
分类合肥哪治癫痫病最好r> 东北菜
口味
咸、甜、辣、酸
菜品特色
溜肉段属于东北菜,并非属于川菜,由其口味便知。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
食材准备
猪肉250克、青辣椒1个、鸡蛋1个、胡萝卜少幼儿癫痫怎么治许、盐少许、鸡精1小勺、花椒粉少许、蒜末少许、姜粉少许、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、面糊少许、水淀粉少许。
制作步骤
1、猪肉切成2-3厘米左右的小块,加入盐,花椒粉,嫩肉粉,搅拌均匀,加入一个鸡蛋。腌制1个小时,如我爸爸患上癫痫病多年了,应该怎么治疗呢?果条件可以再冰箱冷藏一夜。配菜洗净,胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形(自己喜欢就好了随意)糖醋,酱油调好汁备用;
2、锅中倒入适量的油,将腌制好的肉粘面糊,放入油锅炸熟,炸至外焦里嫩的效果即可;
3、锅中留少量底油,小火平顶山市羊癫疯医院电话号码将蒜末,姜粉爆香。加入已经过油的肉段翻炒,并加入生抽,香醋,和少许白糖快速翻炒,最后淋入少许淀粉即可。

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