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剁椒怎么做好吃 剁椒的制作方法辣椒

来源:科比菜谱   时间: 2020-07-25

剁椒是生活中很受欢迎的一种食品,它不但能直接吃,还能下饭,更能制作剁椒鱼头,剁椒鸡翅等多种美味菜品,但剁椒平时应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?一会儿我就把剁椒的常见做法写出来告诉大家。

做法一

乌鲁木齐那里治疗癫痫#!好>1、制作剁椒时需要准备新鲜红尖椒200克,一头,15克,食用盐15克,白糖和白酒各适量准备一些。

2、把大蒜去掉外皮,取出蒜瓣用清水洗净,再把红尖椒也用清水洗净,把它们放在一起,剁成碎末,再把生姜洗净以后剁成姜末,把所有原料放在一起混合调匀,加入准备好的糖和食用盐。湖州癫痫病医院,癫痫病是如何引起的>

3、再次调匀以后,把它们放到无油无水的干净玻璃瓶中,再加入准备好的白酒密封好,放在温暖的环境中,腌制两天,然后存入冰箱,7到10天以后,里面的剁椒就能发酵完成,需要时直接取出食就可以。

做法二

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1、自己在家中制作剁椒时,还可以准备新鲜朝天椒5000克,大蒜一千克,食用盐500克,20克。

2、把准备好的朝天椒用清水洗净去掉蒂,晾干它表面的水分,然后再用刀把它们切碎,剁成细末,把大蒜去皮以后,把蒜瓣放在料理机中,搅成泥状,取出喝多好的朝天椒放在一起调匀。中医治疗癫痫的办法

3、再把准备好的食用盐和花椒放倒剁碎的中,用筷子调匀放到盒中冷藏保存,10到15天以后,里面的剁椒就能自然发酵,这时自制的剁椒就已经做好,需要时可以随时取出食用。不过取食剁椒时一定要用无油无水的筷子或者勺子,取食以后要立即密封,不然剁椒很容易发生变质。

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