科比菜谱

您现在的位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

各种肉搭配什么蔬菜好肉类

来源:科比菜谱   时间: 2020-09-16

  肉本身有点腥,如果能搭配一些蔬菜就再合适不过了。下面我们来看看肉搭配什么蔬菜好。

  1.猪肉搭配白菜

  猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配,其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口,滋味鲜美,和肥美的猪肉一起搭配,不但口感好,还能增进人的食欲。此外,白菜中的膳食忻州看癫痫专业的医院,有哪些纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。

  2.牛肉搭配

  红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。

  3.羊肉搭配白萝卜<甘肃癫痫病医院哪#!好/p>

  这两样食材可谓绝配,从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。

  4.鸡肉搭配蘑菇

  小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,其营养丰富兰州哪里能治疗癫痫,味道鲜美。这是因为,蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,从而使鲜味大大增加。

  5.鸭肉搭配山药

  从口味上来说,山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰,还能让汤汁乳白,鲜味柔和。山药富含多种营养物质,有益肺止咳、健脾养胃的,鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品,故而两者一起煲汤不仅郑州癫痫病医院哪家好口味鲜美,还能健脾养胃、止咳化痰。

  6.猪肉搭配大豆

  现代研究表明,猪肉与大豆不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,而影响二者的可利用性,降低利用效率。

(责任编辑:姚佳佳)

推荐阅读
本类最新

© ms.xcvoj.com  科比菜谱    版权所有  京ICP备12007688号