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【自制绿豆芽拌豆腐皮】

来源:科比菜谱   时间: 2020-10-14

某一次因为要煮粥,泡了绿豆,结果用不完,就扔在旁边没管,结果过了半天发现绿豆都冒出细小的胚芽了,赶快找了容器和棉布,自己发绿豆芽。绿豆真是给面子,短短3天时间,慢慢一笼屉绿豆芽,密密麻麻鲜鲜嫩嫩,虽然不如外面卖的粗壮,还需要自己手动摘根须,但是咱自己发的绿豆芽吃着放心啊,保证没神马生长素神马福尔马林的。兴沈阳癫痫比较好医院致勃勃又炒又拌的,做了好几样菜,先上一道凉拌菜!

1.绿豆洗净,泡发8个小时以上,至外皮裂开

2.找一个能漏水的容器,我用的是蒸屉,放一块新的百洁布,淋水打湿,放入泡好的绿豆

3.在绿豆上再盖一块百洁布,放上重物,我放了一盆水,总重约2斤

4.盖上盖,放在避光处12岁女孩抽搐原因?,我给放大纸盒子里盖上盖了

5.每天早晚给豆芽浇一次水,只需要3天,豆芽就长好啦

6.豆芽去根,入开水焯烫

7.捞出过凉水,沥干水分

8.豆腐皮切细丝

9.入开水烫一下

10.豆腐丝也过凉,和豆芽放在一起

<邯郸癫痫病医院靠谱吗p>11.葱蒜和小辣椒切碎

12.锅内放油,放入花椒炒香

13.花椒捞出不要,关火,把葱蒜和小辣椒放入

14.闻到香味后放入豆腐丝和豆芽

15.调入盐和鸡精,倒入醋,拌匀即可食用

小贴士:1.生豆芽的容器不能有油,否则豆芽会烂掉。如果豆芽见光南昌癫痫病医院在哪里,豆瓣会变成粉红色,据说会有淡淡的苦味,但是对身体无害。如果避光生豆芽,豆芽的味道一切正常。2.生豆芽时上面放置重物可以让豆芽长得粗壮一些。放心,植物的力量超级惊人,绝对不会被水盆压趴下,相反,到了第三天的时候,我的锅盖都被豆芽给顶翻了3.豆腐丝过一下开水,一是杀菌,二是让豆腐丝变得更柔软。

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