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【麻辣香锅】

来源:科比菜谱   时间: 2020-10-14

麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口癫痫病真的可以治愈吗?味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜太原看癫痫多少钱品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了“一锅香”。

1. 土豆洗净切片,腐竹泡好,西兰花焯水,葱,姜,蒜切片

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2. 五花肉下锅煎干,加干辣椒花椒火,放入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,然后加入肉皮和其它配菜翻炒,最后调味,加入适量味极鲜,蚝油。

3. 出锅前淋上几滴香油和花椒油~怎么治癫痫效果好?最后撒上芝麻!!

小贴士:肉皮是事先煮好的,本人很喜欢吃肉皮QQ的,又富含胶原蛋白,对皮肤好,香锅本来就是大杂烩,想加什么就加什么

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