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苏式萝卜丝饼

来源:科比菜谱   时间: 2020-10-15

苏式萝卜丝饼是苏菜中的热门菜,也是去苏菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对苏式萝卜丝饼这道菜的喜爱度达到85%,如果您也曾经做过苏式萝卜丝饼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味的苏式萝卜丝饼;制作苏式萝卜丝饼的食材有:低筋面粉,高筋面粉,贺州治癫痫去哪里猪油,冷水,糖等;只需花费25分钟,您就能吃到一道简单又富营养的苏式萝卜丝饼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于苏式萝卜丝饼在哪里吃到,你也可以去试试;

先制做油酥,把低筋粉200克筛入碗里,倒入100克猪油。

用刮刀切拌油和面。

揉成面团,盖上保鲜癫疯病可以治好吗膜,醒60分钟。

再制做油皮,将低筋面粉175克,高筋面粉75克,猪油50克,冷水100克,糖20-25克,盐3克混合过筛。

用刮刀切拌,揉成面团,盖上保鲜膜,醒60分钟。

取出醒好的面,揉成长条状。

各自分成15个剂子。

<黄冈哪个医院看羊角风最好p>将油酥面放在压扁的油皮上。

像包包子一样包起来。

把包好的面团,擀成椭圆形。

从上向下卷起来,醒20分钟。

把卷好的面团再擀成长条形。

再卷起来。醒20分钟。这种方法3至4次。

将醒好的的酥皮用刀得癫痫病吃药能影响孩子智力吗?横切成两片。

毛头向下,光洁面向上压成皮。

把馅料放在擀好的面皮上。(馅料的做法参照萝卜丝饼)

用卷的手法包入馅料,整形。看起来好像蚕蛹呀。

在收口入蘸上少许水,沾些白芝麻,小火低温,油炸10分钟左右,呈金黄色即可。

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