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新手必学:香滑软嫩——最好吃的蛋挞,没有之一的做法 |

来源:科比菜谱   时间: 2020-11-07

简介

这个蛋挞做法简单还不会浪费蛋清,很适合刚刚烘焙的新手用,我家里是很喜欢这个味道的蛋挞,用料是6到8个的量


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新手必学:香滑软嫩——最好吃的蛋挞,没有之一的做法  

◇准备一个小盆把砂糖放入盆中,加入牛奶、炼乳和淡奶油慢慢搅拌直到砂糖融化。提醒一下,搅拌就好,不好西安治疗癫痫病的专科还有炼乳可以不放,砂糖可以根据自己的口味稍微调整一下。

◇鸡蛋打散蛋清蛋黄打的均匀就好,不要用力打发了,那样就不是蛋挞液了。

◇把打散的鸡蛋液倒入之前搅拌均匀的牛奶淡奶油中,继续搅拌均匀,然后我们为了蛋挞液更加细腻可以过一遍筛。

继发性癫痫有哪些治疗方法 ◇后的蛋挞液就可以倒入准备好的蛋挞皮中了,液体在蛋挞皮的7分满就好。

◇预热10分钟,把蛋挞放入烤箱烤制,220度20分钟左右,具体温度和时间看自己烤箱的温差来调整。

◇看到表面有焦糖色就是熟了,取出凉一些就可以吃了。

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小贴士

格格啰嗦一下:砂糖可以根据自己口味来调整,但是不建议加太多量哦,炼乳如果没用砂糖可以适当添加一下,。出炉后有喜欢的水果也可以摆在蛋挞上面的。

 

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