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毛毛虫面包 |

来源:科比菜谱   时间: 2020-11-07

从小就害怕毛毛虫,光听到名字就能让我想到那可怕的毛茸茸。但是这款外型酷似毛毛虫的,以可爱的造型,柔软的口感,香浓的奶香成为家中常备面包的首选款,如果再想美味升级,在面包中间切开挤上好的奶油,轻轻一口就奶香四溢,香醇的滋味在唇齿之间荡漾,让人不得不爱哦.

毛毛虫面包的主料:

毛毛虫面包的调料:

做毛毛虫面包所需厨具:湖北有治羊角风的医院吗rong>

毛毛虫面包的做法步骤

1、用后油法将面团揉至光滑出膜。

2、收圆放在面包机里基础发酵。

3、发酵至二倍大时即发酵完成。

4、取出面团排气后平均分成6份,滚圆,盖保鲜膜松驰20分钟。

5、面团松驰的时岳阳中医癫痫病医院候制作泡芙面糊,将色拉油,黄油,清水都倒入小锅中,不断搅拌小火煮沸。

6、将高筋面粉加入,迅速搅匀关火。

7、离火后用电动打蛋器搅打面糊,温度降至不烫时分次加入蛋液搅打。

8、继续搅打直至面糊浓稠发白即可。

9、将打好的面糊装入裱花袋中备用。

10、面团松驰结束后重庆癫痫病医院地址,将小面团用擀面杖擀成椭圆形。

11、翻面后整形成长方形,将底边压薄。

12、从上往下卷起。

13、卷至底边处,将收口处全部捏紧,稍做整理成均匀的圆柱形。

14、依次做好所有的面团,放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后的发酵。

15、发酵至差不多2倍大时,用裱花袋将泡西安儿童癫痫病去哪个医院芙面糊挤在面包胚上。

16、放入预热至175度的中,烤18分钟左右即可。

小窍门:1、  面粉的吸水率不同,揉面时不要一次性将牛奶全部加入,稍留10g左右做调整。

2、  挤泡芙面糊时动做要慢而均匀,尽量多挤一点,酥松的口感很好吃。

3、  各家烤箱温度不同,请酌情稍做调整

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