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双重的味觉享受芝士布朗尼蛋糕的做法 |

来源:科比菜谱   时间: 2020-11-07

這是蟲姐給Mr?叨叨的第一道愛的烘焙。

主料

辅料

双重的味觉享受------芝士布朗尼的做法步骤

1.(布朗尼面糊)
将巧克力切成小块,放入盆中。准备一个更大的盆,容易倒入湖南哪里的癫痫医院好开水,把装有巧克力的盆放入开水盆中,隔热水融化,然后加入软化的黄油,边搅拌,边使黄油融化,与巧克力混合均匀。

2.(布朗尼面糊)
加入细砂糖拌匀,再逐个加入鸡蛋拌匀。把低筋面粉,咖啡粉,泡打粉和盐混合后筛入。

3.(布朗尼面糊)
将上述所有的材料一起搅匀,搅匀后的状态应该是顺滑有光泽,滴落在盆中如蝴蝶结般重叠,然后慢慢癫痫有哪些有效的抗病药物恢复平摊状。

4.(芝士层面糊)
将软化的奶油奶酪(cream cheese)和软化的黄油混合均匀,加入细砂糖搅匀,再加入鸡蛋搅匀,最后筛入低筋面粉筛翻拌均匀,乳酪芝士面糊就做好了。

5.(芝士布朗尼蛋糕)
将活底模具或慕斯圈的底部包好锡纸,放在烤盘中,然后将做好的布朗尼面糊倒入模具中,接着将乳酪芝士面糊随意的舀在布朗太原治疗癫癫病医院尼面糊上,用牙签在两种面糊之间随意的划若干下,直到划出满意的纹理,最后放入预热好的中下层。

6.在烤盘内注入1cm高的热水,以这种水浴的方式,用160度的温度烤约50分钟,出炉彻底放凉后再脱模。

小贴士

超级叨叨
**芝士蛋糕和巧克力布朗尼蛋糕,分别吃都已经很好吃了,但把来宾哪家医院专治癫痫病两者混为一体,做成一个蛋糕,那双重的味觉享受真的是太迷人。
**因为要用水浴的方法烤制蛋糕,所以模具的底部一定要用锡纸包裹严实,以防进水。
**如果在烘烤的过程中,烤盘内的水已蒸发掉,可以打开烤箱门,添加一些热水。
**配方中的巧克力和奶酪在高温时都处于不稳定状态,所以一定要等到放至常温以后再脱模食用。

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