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怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包 |

来源:科比菜谱   时间: 2020-11-07

小时候,点心是有数的几种,记忆中可以常常吃到的就是、绿豆糕、豆沙和老式面包、大快酥、蛋黄和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包,那可是我家的最爱了,所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包,这里我参考了君之新浪博客的做法,这里谢谢君之的分享。我对配方做了小小改动就做成了这款类似小时候吃的豆沙面包。第一次做面包,不但做了传统的圆面包还做了一盘花样面包,虽说是都是豆沙面包,样子不一样了,味道还真是有差异,圆的更松软一些,花样面包,表面有点酥脆,由于我喜欢吃酥脆的表面,稍微烤的大一些。虽说没太原治疗癫痫哪家医院好有薄灰的好,但是等面包出炉了,香味满屋,别说换个花样做面包还是不错的。这里分享给朋友们,希望大家喜欢!

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的主料:

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的调料:

做怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包所需厨具:

怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的做法步骤

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1、花样豆沙面包食材。

2、花样豆沙面包食材---豆沙馅。

3、把除了黄油以外的材料全部放入盆中,加入水和成光滑的面团。

4、反复的揉面直到柔出膜,这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。

5、然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。

6、癫痫病不可以吃那些水果发酵至2.5倍以上就发好了。

7、然后反复的揉面排气。

8、然后分成均匀的剂子放置烤盘进行二次醒发10-20分钟左右至面团膨大。

9、趁面团醒发的时候把豆沙馅团成比面剂子稍微小一些的圆子。

10、二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。

11、然后按扁后擀成椭圆形。

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12、然后再上面用刀切7-9道口子,只切破一层。

13、然后卷曲来。

14、在把卷好的卷我成圆两头对接即可。

15、全部做好后放入烤盘放入温暖处做进行最后的醒发。大概需要15-30小时候。

16、醒发涨大后的面包刷上全蛋液。

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