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鲍鱼怎么吃饮食常识

来源:科比菜谱   时间: 2021-03-31

  鲍鱼含有丰富的,还有较多的钙、铁、碘和等营养元素。那么鲍鱼怎么吃对身体最有营养?我们一起来了解吧。

  一、清蒸鲍鱼

  材料:新鲜鲍鱼200克左右,盐5克,料酒10克,小葱10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,酱油15克,香油5克。

  做法:

  1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开。

  2、葱姜武汉癫痫病专科医院哪家好洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片。

  3、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸。

  4、蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。

  5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。

  6、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

  二、鲍鱼粥

  材料:鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、 4两黑龙江医院癫痫哪家好、 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙。

  做法:

  1、将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料。

  2、同煮,沸腾后改小火熬煮约2-3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。

  3、材料洗净,鸡肉切片、切段、香菇切片、芹菜切末备用。

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  4、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

  三、鲍鱼肉片汤

  材料: 鲍鱼(罐头装)1只,(以腰里脊为佳)2两,葱1支。盐1小匙。

  做法:

  1、鲍鱼切片,猪肉洗净切片。

  2、葱去老叶、头须,洗净切段。

  重庆好的癫痫病医院3、把作法1之材料放进炖锅内,另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁,以武火烧开后,用文火慢炖约炖30分钟,加进葱青,加盐调味,续滚5分钟即可。

  1、夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效。

  2、 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

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